No próximo dia 23 de abril, o grupo de pesquisa da ESALQ Food convida a todos para participar do primeiro Workshop de 2021, intitulado "Nutritional considerations about the plant-based protein transition".

A atividade contará com pesquisadores internacionais e discutirá sustentabilidade, proteína animal versus proteína vegetal, proteínas vegetais viáveis, micronutrientes, demografia e dietas. Participarão do evento integrantes do grupo It's Protein, uma equipe jovem e apaixonada composta por nove estudantes de todo o mundo com uma missão: criar a plataforma mais ACESSÍVEL para alimentação à base de plantas para pessoas com restrições dietéticas.

Informações e inscrições em: https://www.sympla.com.br/workshop--nutritional-considerations-about-the... [2]