Palestra e Prática: Sobre o Processamento Mínimo de Hortaliças

Tipo de evento:

Palestra

Inicio do evento:

19/08/2017

Fim do evento:

19/08/2017

Horário:

Das 08h às 12h

Local:

Anfiteatro Heitor Montenegro, Departamento de Produção Vegetal - ESALQ/USP

Objetivo:

Apresentar os conceitos de boas práticas de higiene e fabricação de hortaliças minimamente processadas e demonstrar na prática como produzir um alimento conveniente, nutritivo e com segurança alimentar

Vagas:

Carga Horária:

Público:

Produtores rurais, profissionais da área e etudantes de ciências agrárias

Responsável:

Marcela Matavelli - Casa do Produtor Rural, Serviço de Cultura e Extensão Universitária

Apoio:

Diretoria da ESALQ; Comissão de Cultura e Extensão Universitária - CCEx; Serviço de Cultura e Extensão Universitária - SVCEx; Departamento de Ciências Biológicas - LCB; Departamento de Agroindústria, Alimentos e Nutrição - LAN; Departamento de Produção Vegetal - LPV; Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas - SEBRAE; Secretaria Municipal de Agricultura e Abastecimento - SEMA; Coordenadoria de Assistência Técnica Integral - CATI; Conselho Municipal de Desenvolvimento Rural - COMDER

Realização:

Casa do Produtor Rural - CPR

Informações:

Inscrições podem ser feitas por e-mail ou telefone

Periodo: De segunda a sexta, das 08h às 12h e das 13h30 às 17h30 - até o dia 12/08 (vagas limitadas)

Telefone:

(19) 3429-4178

E-mail:

cprural@usp.br

Anexos: